Saatgutfestival 2025 – SaveTheDate!

Im Rahmen des Begleitprogramms Biofach trifft Nürnberg zur großen Weltleitmesse Biofach organisieren wir von Bluepingu e.V. wieder das Saatgutfestival und einen passenden Agendakino-Film. Wir möchten den wichtigen Themen rund um nachhaltige Ernährung in der Öffentlichkeit Raum geben, den konstruktiven, informativen Austausch darüber und die Vernetzung in dem Bereich unterstützen.
Das gesamte Begleitprogramm zur Biofach wird dieses Mal vom Referat für Umwelt und Gesundheit Nürnberg koordiniert.
Unser Kooperationspartner ist die Sustainable Conference.
Bei Fragen rund ums Saatgutfestival erreichst du uns unter saatgutfestival(@)bluepingu.net.

Wir laden euch herzlich zum Saatgutfestival Auf AEG ein! Kommt vorbei und seid dabei! 🙂

Wir freuen uns über die vielen Aussteller*innen, die auch dieses Mal wieder mit dabei sind:

Biogärtnerei Christian Herb * Bio-Saatgut Alter Kulturpflanzen und essbarer Wildkräuter * Bio-Verbraucher e. V. * Blaue Tomate / Tomatenreich * Casa Tomata Illini * Das Lavendelhaus * Dein Gemüse Selbsterntegärten e.V. * Die Bienenhüter * Effektive Mikroorganismen Alfons Hahn * Energie und Natur e.V. * essArt * Friedmunt Sonnemann * Garten-Raritäten * Gartenreich Oberrieden * Genbänkle * Hofgemeinschaft Kainsbach GbR – Solidarische Landwirtschaft – Initiative Wongerhof * Humanum Eco * Herbalista * LaCaTho * LandschaftenSchmecken * Plant-for-the-planet: Die gute Schokolade * Referat für Umwelt und Gesundheit Nürnberg * Regionalwert AG Franken * Saatgut-Garten Wolfegg * Samenpunk * SOLAWI Dollinger * SOLAWI Initiative Stadt Land Beides * Stadtgarten Nürnberg * Tatgut – Gartenraritäten und historische Sorten * Tomaten aus der Kurpfalz * Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzen e.V. (VEN) Regionalgruppe Mittelfranken * Vermehrungsgarten Herzsame *

Freue dich auf ein buntes Programm!

Am Programm arbeiten wir gerade! Wir halten dich hier stetig auf dem Laufenden.
Bei der Organisation des Programms unterstützte uns Diana Burkel vom Würzhaus Nürnberg. Wir sagen danke!
Moderation: Tina Geißinger

• Vortrag
  Plant-for-the-Planet – Für eine Welt mit vier Billionen Bäumen.
  Botschafter*in für Klimagerechtigkeit, Plant-for-the-Planet

• Vortrag über Permakultur beim Gemüseanbau
  Infos folgen!

• Kochshow Klima-Kochtopf
  Xenia Mohr, stadtgarten
  Lass dich verführen und genieße beim Probieren!

• Saatguttauschbörse
  Der stadtgarten Nürnberg organisiert eine Saatguttauschbörse – für alle, die aktiv in ihrem Garten Saatgut sammeln und Freude am Austausch haben, sowohl, was die Samenschätze, als auch, was den persönlichen Erfahrungsschatz anbelangt.
  Wie das funktioniert? Ganz einfach! Bring dein eigenes Saatgut mit und tausche mit anderen aktiven Gärtner*innen!
  Keine Anmeldung notwendig, einfach vorbeischauen!

• Harmlos kreativ – ZeroWaste über Kunst erleben
  Anna Hielscher, Harmlose Kunst
  ZeroWaste im Alltag ist gar nicht so einfach. Und doch ist es ein wichtiger Aspekt, auch rund um nachhaltige Ernährung. Anna Hielscher bietet uns über Harmlose Kunst die Möglichkeit, sich mit Zero Waste auf eine besondere Weise auseinanderzusetzen, und das ZeroWaste-Gefühl und den ZeroWaste-Gedanken mit in den Alltag zu nehmen. Einen kleinen Einblick, was dabei entstehen kann, erhältst du hier.
  Lass dich verzaubern und probiere dich aus!
  Für alle Altersgruppen! von 11:00 bis 16:00 Uhr, Teilnahme durchgängig möglich

• Fermentier-Workshop: Fermentation 2.0
  Maximilian Haack (Instagram @maximuelian), Koch und angehender Lebensmitteltechniker
  Fermentation ist in der modernen Food Branche derzeit in aller Munde — ob Kimchi, Tempeh oder Miso: Der Markt boomt! In diesem Workshop erwartet euch zunächst eine knappe theoretische Einführung mit anschließender Verkostung bereits hergestellter Produkte. Im zweiten Teil des Events zeigt euch Maximilian Haack simple Fermentationstechniken für saisonales Wintergemüse. Ob Rosenkohl-Kimchi, Holundersauerkraut oder Fermentierter Knoblauch mit Honig — wir schöpfen aus einem bunten Potpourri an regionalen Lebensmitteln. Dieser Workshop richtet sich an blutige Küchen-Newbies wie auch absolute Fermentationsprofis — in jedem Fall lautet die Devise: Zuhause nachmachen erwünscht!
  Dauer: ca. 1 Stunde
  max. 15 Teilnehmer pro Workshop möglich. Wir bitten um Verständnis!

• Komposttoilette – nachhaltige Ernährung bis zum Ende gedacht
  Melanie Kyrieleis, Schreinerin und Naturpädagogogin
  Ideal geeignet für Schrebergärten, Kleingärten und andere Gartengrundstücke!
  Melanie Kyrieleis informiert über Komposttoiletten und alles, was man rundherum wissen sollte. Richtig gebaut und richtig benutzt, sind sie genauso hygienisch wie Wassertoiletten, mit dem entscheidenden Unterschied: Sie brauchen kein Wasser, und die Mischung aus Wasser und Hinterlassenschaften muß nicht aufwendig in Kläranlagen wieder getrennt und gereinigt werden. Komposttoiletten kompostieren direkt. In anderen Ländern wie in Finnland sind diese nachhaltigen Sanitärsysteme längst Usus. Übrigens: Auch auch auf unserer Wiese steht seit über 6 Jahren eine Komposttoilette, von Melanie gebaut.
  Neugierig geworden? Schau vorbei und mach dich schlau!

Finanziell unterstützt wird das Saatgutfestival 2025 von
der Stadt Nürnberg, der NürnbergMesse GmbH und den Aussteller*innen.